piątek, 8 maja 2009

Śniadanko pysznie wiosenne, bo za oknem słonko!

kolejna propozycja na dobry początek dnia :) Duużo warzyw, mnóstwo smaków połączone w jogurtowo-majonezowym sosie z czosnkiem i koperkiem. Pyszne :)

Surówka słoneczna



Składniki:


Surówka:

  • 1/2 opakowania rukoli
  • 3 liście sałaty lodowej
  • 2 duże kromki chleba, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka ghee (masła)
  • 6 rzodkiewek
  • 1 czerwona papryka
  • 2 pomidory
  • 2 ogórki gruntowe

Sos:

  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka majonezu
  • ząbek czosnku poszatkowany (nie wyciskajcie, bo traci dużo smaku, lepiej poszatkować)
  • pęczek koperku, posiekany
  • sól, pieprz

Wszystkie warzywka myjemy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę ghee i wrzucamy chleb. Mieszamy, robimy grzanki. Sałatę lodową rwiemy, pozostałe warzywa kroimy w kosteczkę, rzodkiewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Rukolę zostawiamy w spokoju, tylko wrzucamy do miski. Wszystko łączymy w misce i polewamy sosem i dokładnie mieszamy.

Surówkę najlepiej zrobić z warzyw w temp. pokojowej, żeby można było ją zjeść od razu :)

Smacznego!





Zupełnie zapomniałam! to już mój setny post :)

1 komentarz: