Surówka słoneczna
Składniki:
Surówka:
- 1/2 opakowania rukoli
- 3 liście sałaty lodowej
- 2 duże kromki chleba, pokrojone w kostkę
- 1 łyżka ghee (masła)
- 6 rzodkiewek
- 1 czerwona papryka
- 2 pomidory
- 2 ogórki gruntowe
Sos:
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżka majonezu
- ząbek czosnku poszatkowany (nie wyciskajcie, bo traci dużo smaku, lepiej poszatkować)
- pęczek koperku, posiekany
- sól, pieprz
Wszystkie warzywka myjemy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę ghee i wrzucamy chleb. Mieszamy, robimy grzanki. Sałatę lodową rwiemy, pozostałe warzywa kroimy w kosteczkę, rzodkiewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Rukolę zostawiamy w spokoju, tylko wrzucamy do miski. Wszystko łączymy w misce i polewamy sosem i dokładnie mieszamy.
Surówkę najlepiej zrobić z warzyw w temp. pokojowej, żeby można było ją zjeść od razu :)
Smacznego!
Zupełnie zapomniałam! to już mój setny post :)
Bardzo lubię takie sycące sałatki!
OdpowiedzUsuń