Clafoutis z gruszkami i lawendowym miodem

Miękkie ciasto, które piecze się bez proszku do pieczenia, co jest miłą odmianą. Dodałam do niego gruszki i miód z lawendą. Pyszne z gałką lodów melonowych :)

Clafoutis z gruszkami i lawendowym miodem
przepis podstawowy stąd, zmieniłam go nieco

Składniki:
200 g mąki pszennej
5 łyżek łagodnego miodu
1/2 łyżki suszonych kwiatów lawendy
szczypta soli
3 jaja
80g stopionego masła
250 ml mleka
500g gruszek

• Nagrzej piekarnik do 200 stopni.

• Dobrze wysmaruj masłem 30 cm formę do tarty.

• Do rondelka wlej miód i wsyp lawendę. Zamieszaj. Zagotuj na małym ogniu i zostaw na 10 minut.

• W misce zmieszaj mąkę i sól, wmieszaj jajka- jedno po drugim, dobrze miksując po każdym dodanym jaju. Kiedy masa będzie gładka wmieszaj masło a następnie powoli dodawaj mleko, dobrze mieszając, żeby nie powstały grudki. Domieszaj miód lawendowy.

• Umyj i obierz gruszki a następnie pokrój je na małe kawałki- rozsyp je po dnie formy. Zalej masą gruszki i wstaw do piekarnika.

• Piecz 30 minut- aż ciasto będzie złote. Może wydawać się trochę niedopieczone w centrum ale jeśli patyczek wyjdzie czysty, należy je wyjąć z piekarnika.

Podawaj na ciepło z lodami lub na zimno.
Smacznego!