Jogurtowy twarożek z rzodkiewką na leniwe śniadanie

Mój Kochany właśnie przywiesza lampę, którą znaleźliśmy gdzieś w gąszczu innych- idealnie będzie pasować do naszej przytulnej sypialni. Ja biorę się za totalny remake mebli, które kupiliśmy. Szykuje się zabawa na dzień cały :)

* * *

proste a zarazem genialne- to śniadanie kojarzy mi się z domem rodzinnym, ze stołem drewnianym pomalowanym na wściekły pomarańcz we wściekle pomarańczowej, niezwykle przytulnej kuchni.

Twarożek z rzodkiewką



Składniki:

• 1 kostka białego sera (u mnie półtłusty)
• 10 rzodkiewek startych na grubych oczkach tarki
• 3 kopiaste łyżki jogurtu greckiego
• sól do smaku

Ser kruszymy do miseczki, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Zostawiamy na 30 minut, żeby się wszystko przegryzło. Pałaszujemy ze smakiem oraz z ulubionym chlebem (u nas dzisiaj chleb z San Francisco z przepisu podanego w Pracowni Wypieków).

Kanapka z opiekaną papryką i brie

Niezwykle smaczna propozycja śniadaniowa- może już na jutro?

Kanapka z opiekaną papryką i brie



Składniki- dla 1 osoby:

• kromka chleba (najlepiej smakuje własny oczywiście)
• 3 plasterki sera brie
• masło
• 1 czerwona papryka

Blachę do pieczenia wykładamy folią aluminiową i kładziemy na nią paprykę. Piekarnik rozgrzewamy przez chwilę i wyłączamy. Blachę wsuwamy do piekarnika najwyżej, jak się da. Trzymamy przez 10 minut, po czym obracamy paprykę. Po kolejnych 10 minutach sprawdzamy. Papryka ma mieć równomiernie zwęgloną skórkę. Przekładamy ją do szczelnego woreczka i zamykamy- ma się 'spocić'- zostawiamy na chwilę- dzięki zamykaniu w woreczek łatwiej się obierze ze skórki. Obieramy paprykę, usuwamy ogonek i nasionka i kroimy w pasy.

Chleb smarujemy masłem, na to papryka i ser brie.

Smakuje wybornie!
Papryka dzięki takiemu opaleniu nie traci smaku, lekko mięknie i dostaje 'dymnego' aromatu.

Spóźnione Cebularze- wersja chrupiąca

nie zdążyłam na czas z ich upieczeniem ale nie mogłam ich przegapić!

Kojarzą mi się z pociągami, bo zawsze można kupić je na dworcach, pakowane w papierowe torebki, szybko pokrywające się plamkami tłuszczu. Aromatyczne, miękkie, z wszędobylskim makiem włażącym między zęby :)

Zrobiłam inną wersję- placki rozwałkowałam cieniutko tak, że po upieczeniu są bardzo chrupiące.

Pyszne- zachwycamy się nimi razem, pałaszujemy po obiadku w ramach 'deseru', bo dopiero co wyjęliśmy je z pieca. Pyszne- dziękuję za wspaniały przepis!

Piekłam z połowy porcji...i już żałuję, takie dobre! :)

A! jeszcze jedno- we Wrocławiu mówimy na nie 'cebulaki' :)- chociaż cebularze są bardziej dostojną nazwą i przypadły mi do gustu :)

Cebularze czyli cebulaki
przepis cytuję za ZawszePolką

• 5 dag drozdzy swiezych
• 1 lyzka cukru
• 1/2 kg maki (najlepiej krupczatki)
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1 lyzeczka soli
• 6 dag margaryny
• 1 kg cebuli
• 3 czubate lyzki maku

Drozdze mieszamy z cukrem, 2 lyzkami maki i czescia cieplego mleka. Pozostawiamy do wyrosniecia.
Rozpuszczamy w garnku margaryne z reszta mleka. Wyrosniety rozczyn i cieple mleko z margaryna dodajemy do maki z sola. Jajko roztrzepujemy za pomoca widelca i dodajemy do pozostalych skladnikow zostawiajac troche na posmarowanie brzegow cebularzy (okolo lyzki).
Wyrabiamy ciasto tak, aby odstawalo od reki, w razie potrzeby dodajemy make. Nastepnie pozostawiamy do wyrosniecia az podwoi objetosc.
Gdy ciasto rosnie, przygotowujemy cebule - kroimy ja w kostke i podsmazamy na oleju do uzyskania zlotego koloru. Do cieplej jeszcze, ale juz zdjetej z ognia cebuli wsypujemy mak oraz doprawiamy sola i pieprzem.
Ciasto dzielimy na 12 czesci. Kazda czesc walkujemy na owalne placki. Brzegi plackow smarujemy pozostawionym jajkiem. Następnie kladziemy porcje cebuli, rozkladajac ja rownomiernie po calym placku. Zanim wstawimy do goracego piekarnika, poczekajmy chwilke, aż znow podrosna.
Pieczemy w 200 stopniach do momentu, az cebularze sie zarumienia.



Przepis na przygotowanie cebulki na cebularze zdobyty w jednej z lubelskich piekarni, gdzie cebularze wypieka sie „od zawsze”

• 2 lyzki czubate maku
• 2 wielkie cebule pokrojone w gruba kostke
• szczypta soli
• 2 lyzki oleju

Cebule do cebularzy przygotowujemy na dzien, dwa przed pieczeniem. Pokrojona w kostke cebule obgotowujemy chwilke we wrzatku i odcedzamy. Goraca wrzucamy do sloika, posypujemy makiem i sola i wlewamy olej. Sloik zakrecamy i wstrzasamy, by wszystko sie dokladnie wymieszalo. Po ostygnieciu wkladamy do lodowki. Dzieki takiemu potraktowaniu cebula jest slodka i miekka.

Bajglowe śniadanie klasyczne

bo jak bajgle to przecież zaraz za tym wędzony łosoś, prawda? Do tego dobry ser żółty, taki najlepiej, w którym więcej dziur niż sera :) i świeży koperek z balkonowej doniczki. no dobra-i kapka majonezu :)

Takie śniadanko zaniosłam do pracy i od razu dzień był lepszy!





Moja balkonowa lawenda wypuszcza nieśmiałe fioletowe pączki- mam nadzieję, że już niedługo zakwitnie na dobre. Nie mogę się doczekać jej zapachu... Tej zimy kupowałam suszoną i upychałam ją do niezliczonych poduszeczek, które rozdawałam przyjaciołom. Żeby pachniało w szafie.

Śniadanko pysznie wiosenne, bo za oknem słonko!

kolejna propozycja na dobry początek dnia :) Duużo warzyw, mnóstwo smaków połączone w jogurtowo-majonezowym sosie z czosnkiem i koperkiem. Pyszne :)

Surówka słoneczna



Składniki:

Surówka:

• 1/2 opakowania rukoli
• 3 liście sałaty lodowej
• 2 duże kromki chleba, pokrojone w kostkę
• 1 łyżka ghee (masła)
• 6 rzodkiewek
• 1 czerwona papryka
• 2 pomidory
• 2 ogórki gruntowe

Sos:

• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• ząbek czosnku poszatkowany (nie wyciskajcie, bo traci dużo smaku, lepiej poszatkować)
• pęczek koperku, posiekany
• sól, pieprz

Wszystkie warzywka myjemy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę ghee i wrzucamy chleb. Mieszamy, robimy grzanki. Sałatę lodową rwiemy, pozostałe warzywa kroimy w kosteczkę, rzodkiewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Rukolę zostawiamy w spokoju, tylko wrzucamy do miski. Wszystko łączymy w misce i polewamy sosem i dokładnie mieszamy.

Surówkę najlepiej zrobić z warzyw w temp. pokojowej, żeby można było ją zjeść od razu :)

Smacznego!





Zupełnie zapomniałam! to już mój setny post :)

Śniadanie mistrzów

soczysta sałata i pomidor.
majonez, sól pieprz. salami i kindziuk z zielonym pieprzem.
Wszystko zamknięte w niesamowicie chrupiącej bagietce, którą wczoraj upiekłam.

Dziś piekę znowu.

Smacznego!

Lekkie śniadanie majowe

Miseczka. Pomodor pokrojony w ósemkę, mocno stostowana na żeliwnej patelni grzanka, na niej jajko w koszulce oprószone świeżo zmielonym pieprzem i solą. Wszystko posypane świeżymi, porwanymi listkami bazylii i serem mozarella. Pyszne!
Smacznego!

Pyszne śniadanie!

i bez zdjęcia znowu...Radek zarekwirował aparat :)- będzie więc tylko opowiesć o kilku składnikach, które połączyły się w niezwykłą smakową przyjemność. Posłuchajcie:
1 duży, dojrzały i pachnący pomidor, pokrojony w ósemkę
4 pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki
5 listków bazylii
łyżka pokruszonego sera z niebieską pleśnią (użyłam 'Danish Blue')
sól, pieprz
oliwa truflowa do skropienia

Wszystkie składniki mieszamy w miseczce, posypujemy świeżo zmieloną solą morską i czarnym pieprzem i polewamy oliwą truflową. Ser rozpływa się w ustach, bazylia uwalnia cały aromat, pomidory dają świeżość a truflowa nuta idealnie dopełnia całość.

Proste- przepyszne!

Miękkie batoniki zbożowo-owocowe

dobre na śniadaniową przekąskę podczas krótkiej przerwy w pracy czy w szkole. Nie lepią się i nie kruszą, są bardzo smaczne i pożywne- mają więc same zalety!

Miękkie batoniki zbożowo-owocowe
przepis stąd



Składniki:
1,5 szklanki płatków (dałam żytnie i owsiane)
1/4 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki orzechów (dałam włoskie, całe migdały i płatki migdałowe)
1/4 szklanki brązowego cukru (dałam ciemny trzcinowy)
1/4 szklanki miodu
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki suszonych owoców (żurawina i rodzynki)
1 łyżka masła orzechowego

• Kwadratową foremkę o wymiarach 21x21 cm wyłóż papierem do pieczenia i spryskaj tłuszczem do natłuszczania form lub wysmaruj cienką warstwą oleju roślinnego. Przygotuj drugi arkusz papieru, przycięty do tych samych wymiarów i nasmaruj go.

• Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Na wyłożoną papierem foremkę wysyp płatki i orzechy i wstaw do piekarnika. Podpraż wszystko ok 12 minut, mieszając co 2 minuty. Wyjmij blaszkę z piekarnika a orzechy przesyp do miski. Na blaszce zostaw papier i natłuść go raz jeszcze.

• W rondelku rozgrzej miód, cukier, ekstrakt waniliowy, sól i masło orzechowe. Mieszaj aż składniki się połączą. Nie dopuść do zagotowania!

• Do miski z orzechami i płatkami wsyp suszone owoce i wlej syrop z rondelka. Wszystko dokładnie wymieszaj.

• Przełóż całość do foremki, wygładź, przykryj drugą warstwą natłuszczonego papieru i obciąż (pomogą np. książki kucharskie :)

• Zostaw na 2-3 godziny, następnie odlep papier i pokrój całość na 8 batoników. Każdy zawiń w folię.

Smacznego!

Wiosna w talerzu

takie śniadanie na dziś- sałatka wiosenna :) Do jedzenia nożem i widelcem. Spod zieleni i czerwieni wyłania się złoty chrupiący chlebek...



Składniki:

• 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki
• 1 liść sałaty lodowej
• 6 listków bazylii
• 1 kromka chleba (u mnie chleb na piwie)
• 1 łyżeczka ghee (lub masła)

sos:

• 1,5 łyżki oliwy z oliwek
  
• 1/2 łyżeczki musztardy łagodnej (u mnie miodowa)
• 1 łyżka octu z białego wina
• 1/4 łyżeczki cukru

Kromkę chleba ztostować z obu stron na rozgrzanej patelni z ghee.
W miseczce ułożyć ciepły chleb, na nim rozsypać pomidorki, posypać porwaną bazylią i sałatą. Składniki sosu dokładnie wymieszać, polać sałatkę.
Smacznego!

Pyszna, świeża propozycja na początek dnia :)

Francuskie śniadanie- idealne

Prosty sposób na pyszne śniadanie- miej zawsze z zamrażarce/lodówce ciasto francuskie :)

Ja swoje podzieliłam na 2 części- jedna została zrobiona na słodko a druga na sposób ostry.

Efekt: pyszne rogaliki i pomidorowe przekąski

Francuskie śniadanie



Słodkie:

• 1/2 opakowania ciasta francuskiego
• 1 łyżka miękkiego masła
• 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
• 2 łyżki cukru
• do posmarowania:
• 1 żółtko
• 2 łyżki mleka

Sposób przygotowania:
przepołowiony arkusz ciasta francuskiego kroimy na trójkąty (nie będą równoramienne, raczej prostokątne). W kubku rozcieramy miękkie masło z przyprawą piernikową i cukrem, smarujemy nim trójkąty z ciasta. Rolujemy każdy trójkąt w rogalik, zaczynając od podstawy, idąc w kierunku czubka. Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy żółtkiem z mlekiem.
Pieczemy 20 minut w 200 stopniach.



Wytrawne:

• pół arkusza ciasta francuskiego pokrojonego na 8 kwadracików
• 8 pomidorków koktajlowych
• 6 listków bazylii
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:
W każdym kwadraciku nieco zaginamy do wewnątrz brzegi, żeby zapobiec wylewaniu się soku z pomidorów poza ciasto. Na kwadracik kładziemy przepołowiony pomidorek koktajlowy, strzępki listka bazylii i skrapiamy oliwą.
Pieczemy 20 minut w 200 stopniach.

Ja piekłam wszystko razem, na jednej blaszce. Polecam nie tylko na śniadanie- na zimno są równie dobre jak na ciepło!



i jeszcze coś na koniec:



Wesołych Świąt i wszystkiego dobrego dla Was!

(takie mamy w tym roku pisanki)

Energetyczna bita kawa

spotkałam ją na tym blogu. Zadziwił mnie jej sposób przygotowywania. Nie mogłam się powstrzymać, żeby natychmiast nie spróbować :) Warto. Kawa ma wysoką piankę i jest baaardzo słodka- dobra na poprawienie nastroju! Myślę, że w swojej mocy odpowiada latte, którą uwielbiam :) Polecam!

Bita kawa



Składniki:

• 2 1/2 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 4 łyżki cukru
• kilka łyżek wody, dodanych w małych porcjach
• 3 szklanki mleka

Sposób przygotowania:
Do kubka wsyp kawę i cukier, wymieszaj. Dodaj kilka kropel wody, wymieszaj łyżką, do uzyskania konsystencji pasty do zębów. Zacznij ubijać masę łyżką. Będzie stopniowo zmieniała kolor na jaśniejszy i będzie 'rosła'. Kiedy będzie za gęsta, żeby ubijać swobodnie, ponownie dodaj kilka kropel wody i ubijaj aż będzie sztywna.

W międzyczasie zagotuj mleko w garnku.
Do kubka nałóż po dużej łyżce ubitej masy, zalej z góry gorącym mlekiem, wymieszaj, żeby się rozpuściła. Podawaj natychmiast i pij ze smakiem!

Polecam!!!



ps. następnym razem spróbuję z mniejszą ilością cukru, bo ta kawa będzie u mnie często :)

Śniadanko na dziś

Łosoś wędzony skropiony cytryną, z koperkiem, kromka własnego chlebka i ser żółty.
Mniam!

Słonecznie na śniadanie

Świeży sok z pomarańczy, do tego pomidor pokrojony w cząstki i przyprawiony, skropiony oliwą z kromeczką własnego chleba :) Miłego dnia!

Monte Cubano na wyjątkowe śniadanie

Przepis pochodzi z magazynu Gourmet a ja zobaczyłam go niedawno na tym blogu. Bardzo mnie zaciekawił- zdjęcia były tak apetyczne, że musiałam spróbować. Słuchajcie- przepyszne! Mój Ukochany poprosił o dokładkę :) Niesamowicie dobre połączenie wielu smaków. Szybko się przygotowuje- polecam!

Monte Cubano





Składniki:

• 2 kromki chleba o zwartym miąższu
• 1 do 2 łyżeczek musztardy
• 4 lub 5 pikli
• 2 plasterki szynki
• 2 plasterki wędzonego indyka (tak naprawdę dajcie wędlinę, którą lubicie)
• 3 plasterki sera żółtego
• 1/2 ząbka czosnku
• 1/2 łyżki majonezu
• 1 duże jajko
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka masła

• Na pierwszej kromce rozsmaruj musztardę, ułóż gęsto pikle, nakryj plastrami wędliny, następnie połóż ser. W miseczce zmieszaj drobno posiekany ząbek czosnku z majonezem, solą i pieprzem (do smaku). Złóż kanapkę.
  
• Na talerzu zmieszaj jajko z mlekiem, obtocz w nim kanapkę. Na patelni roztop masło. Smaż kanapkę na odkrytej patelni z obu stron tak, żeby była złoto- brązowa. Zdejmij z patelni, przykryj i odczekaj 1 minutę.
  
• Podawaj natychmiast. Smacznego!!
  

Ps. czy już widać, jaki mam ulubiony talerz w domu? tak, niebieski! :)

Konkurs ciągle trwa! Szczegóły tutaj

Wiosna! (z jajecznicą)

przynajmniej u mnie w kuchni- jakieś 2 dni temu w poszukiwaniu sadzonek lawendy trafiliśmy do centrum ogrodniczego- nie było w nim właściwie nic, co by się nam spodobało- oczywiście lawendy też nie było, bo za wcześnie ale były za to doniczki ze zmarzniętymi krokusami. Przynieśliśmy dwie do domu i dzisiaj w pełni rozkwitły. Za oknem pięknie słońce- może to już wiosna?

W końcu kupiłam żeliwną patelnię- nie jest idealnie równo odlana i kosztowała niewiele ale w końcu jest - i strasznie się z niej cieszę! Robi się na niej pyszną jajecznicę, co testujemy od 2 dni na śniadanie :)

Jajecznica z chorizo z żeliwnej patelni

Składniki:

• 1,5 łyżki masła
• 1 cebula
• 6 plasterków chorizo
• 5 jajek
• sól, pieprz, pieprz cayenne do smaku
• musztarda do posmarowania

Patelnię rozgrzewamy, rozpuszczamy na niej masło, wrzucamy posiekaną drobno cebulkę i szklimy ją. Dodajemy pocięte na centymetrowe paseczki chorizo i przypiekamy. Do miski rozbijamy jajka, solimy, pieprzymy i dodajemy chilli do smaku. Wlewamy jaja na patelnię i mieszamy, podbierając z boków. Kiedy zetnie się całe białko przebijamy żółtka i mieszamy całość.
Wykładamy na talerze i smarujemy musztardą. Zajadamy ze smakiem zagryzając domowym chlebem :)

Smacznego!

...a jutro na śniadanie...

...będzie pyszna sałatka, idealna do chrupiącej bułeczki lub świeżego chleba. Zdjęcia nie będzie, bo się zjadła za szybko :)
Prosta w przygotowaniu- będzie idealnym przysmakiem dla wszystkich, którzy lubią smak avocado.
Naprawdę ją polecam!

Sałatka z avocado, jajkiem i pomidorem

Składniki:

• 1 dojrzałe avocado, zmiażdżone widelcem
• 1 pomidor pokrojony w kostkę
• 2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w kostkę
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki zmieszać w misce, dodać majonez, doprawić solą i pieprzem. Zajadać ze świeżym pieczywem.

Z podanych składników wychodzi po sporej porcji dla 2 osób- lepiej zjeść ją od razu, bo avocado po kilku godzinach traci swój piękny, zielony kolor na rzecz dużo mniej atrakcyjnego szarego brązu.

Parówki w drożdżykach na śniadanie

To nasze wczorajsze śniadanie- parówki w drożdżowym cieście. Naprawdę bardzo smaczne i sycące. Ciasto jest lekko słodkie, miękkie, puszyste i świetnie pasuje do parówek.

Jedynym minusem jest to, że trzeba na nie trochę poczekać :)

Przepis znalazłam w anglojęzycznym internecie ale nie pamiętam gdzie niestety.

Parówki w drożdżykach

Składniki:

• 150 g mąki pszennej
• 2,5 g drożdży instant (ok. 1 łyżeczka)
• 5 g cukru (kopiasta łyżeczka)
• 3 g soli (1/2 łyżeczki)
• 15 g masła (1 i 1/2 łyżki)
• 1 jajko rozbełtane i zalane mlekiem (całość ma ważyć 110 g)
• 6 parówek pozbawionych foliowych osłonek
  
• 6 plasterków sera żółtego
• 1 jajo i 2 łyżki wody do posmarowania

Mąkę, cukier i drożdże wsyp do miski i wymieszaj. Dodaj sól i znowu wymieszaj. Wlej mleko z rozbełtanym jajkiem. Wymieszaj wszystko za pomocą łyżki a następnie krótko zagnieć, żeby składniki się połączyły. Wyjmij z miski i zagniataj przez ok. 2 minuty aż ciasto stanie się elastyczne.

Dodaj miękkie masło i zagniataj dalej przez ok 10-15 minut, aż ciasto będzie miękkie, błyszczące i nie będzie się łamało przy rozciąganiu. Uformuj kulę z ciasta i włóż je do lekko natłuszczonej masłem miski. Zostaw na ok. godzinę do wyrośnięcia w cieple.

Wyjmij ciasto z miski i lekko je spłaszcz. Porwij na 6 równych części, z każdej uformuj kulę i daj ciastu odpocząć przez 10 minut.

Każdą kulkę rozwałkuj na placek dłuższy niż szerszy. Na środku placka połóż parówkę, na parówce plasterek sera (możesz go przeciąć na pół, żeby zakrywał całą parówkę). Po bokach zrób nacięcia w cieście prostopadłe do parówki (szerokości ok. 2 cm).Przepleć ze sobą paski ciasta tworząc coś na kształt 'warkocza', zamykając w środku parówkę z serem.

Połóż bułeczki na blaszce do pieczenia wyłożonej woskowanym papierem i poczekaj ok 1/2 godziny, aż ciasto urośnie (prawie 2 razy).

Nagrzej piekarnik do 200 stopni, bułeczki posmaruj jajkiem rozbełtanym z wodą, włóż bułeczki do piekarnika i piecz 8 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz 5 minut.

Podawaj na ciepło z keczupem. Na zimno są równie dobre!

Smacznego!

Quesadillas z kawiorem z bakłażana

Pożywne śniadanie na dziś, bo za oknem brzydko i zimno...Do klasycznych quesadillas czyli placków przennej tortilli przekładanych żółtym serem i smażonych na patelni dodałam kawior z bakłażana- przepyszne!

Polecam polane dobrym ketchupem :)

Zaczniemy w takim razie od przepisu na kawior z bakłażana, który wykopałam tutaj i troszkę zmodyfikowałam.

Kawior z bakłażana

3 średnie bakłażany
1 puszka krojonych pomidorów- odsączyć
1 cebula
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 ząbki czosnku
oliwa
sól do smaku

Umyć i przeciąć wzdłuż bakłażany. Każdą połówkę zawinąć w folię aluminiową i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec ok. 45 minut. Pokroić cebulę, podsmażyć na oliwie, dodać odsączone pomidory z puszki, przyprawić i dusić pół godziny.

Z upieczonych bakłażanów wydłubać miąższ i rozgnieść na papkę. Do pomidorów i cebuli dodać papkę z bakłażanów, rozgnieciony czosnek i posiekaną natkę.

Kawior jest idealnym dodatkiem do makaronu, jajecznicy, tostów, jako sos do placków ziemniaczanych.

Polecam bakłażanożercom!

Quesadillas z kawiorem bakłażanowym

Składniki (na 1 bardzo głodną osobę lub 2 średnio głodne)

• 2 pszenne tortille (kupne lub własnoręcznie upieczone)
• 4 - 6 plasterków sera żółtego
• 2 łyżki kawioru z bakłażana
• 1 łyżka oleju
  

Na patelni rozgrzać olej, położyć tortillę, na nią 2-3 plasterki sera (tak, żeby zakryły całą powierzchnię a nie wystawały), następnie rozsmarować kawior, nałożyć pozostały ser i przykryć drugą tortillą. Lekko docisnąć. Kiedy spodnia tortilla się przyrumieni zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem 1 minutę. Delikatnie obrócić na drugą stronę, przypiec tortillę na spodzie i poddusić pod przykryciem przez minutę na małym ogniu.
Zdjąć z patelni, pokroić na 6-8 kawałków i podawać póki ciepłe.

Smacznego!